Le Saïgon-Panthéon
M° Cardinal Lemoine, Place Monge
Ouvert mar-dim, 12h-15h et 19h-23h
Prix : €€, menu entrée+plat+dessert (29€)
Notes : La Fourchette, 8,7/10 ; Tripadvisor, 4,5/5
Moi qui suis un grand fan de la cuisine asiatique en général,
je ne peux qu’apprécier les plats raffinés du Saïgon-Panthéon. J’ai plusieurs
fois eu l’occasion de faire découvrir ce lieu à des amis et ce fut toujours un
franc succès.
La soupe de coco à la banane, le tapioca et le manioc, les
beignets de crevette, les brochettes de porcs ou le poulet à la citronnelle…
sauront ravir vos papilles. La présentation travaillée de ces plats, la bonne
sélection de vins, l’équilibre des saveurs épicées, et le très bon accueil font
du Saïgon-Panthéon une adresse à retenir.
La maîtresse de maison et le chef de ces lieux viennent
régulièrement fournir quelques explications sur la composition des plats et sur
la manière de les apprécier.
Dans un décor simple, avec les saveurs authentiques d’une
cuisine de qualité, on est loin des nombreux restos touristiques du quartier,
ainsi que des nombreux traiteurs asiatiques parisiens. Bilan des courses, le menu
à 29 euros offre un excellent rapport qualité prix.
